Preisliste 1/2003   Jahrgang Flascheninhalt Beschreibung Restzucker g/l Säure g/l Alkohol Vol. % Preis in Euro incl. MWSt.   Selektion Paul Angelus Ohler 2001 750 ML Kommerzienrat P.A. Ohler Weissburgunder QbA -trocken- 8,0 / 7,4 / 11,5 6,20 2001 750 ML Kommerzienrat P.A. Ohler Riesling QbA -trocken- 7,0 / 7,6 / 11,5 6,40 2001 750 ML Kommerzienrat P.A. Ohler Binger Scharlachberg Riesling Spätlese -trocken- 2,9 / 7,4 / 12,5 8,90 1998 750 ML Kommerzienrat P.A. Ohler Binger Schloßberg Schwätzerchen Riesling Auslese 33,8 / 8,1 / 11,0 12,25   Rotwein/Weißherbst 2001 750 ML Binger Bubenstück Portugieser Weißherbst QbA -halbtrocken- 15,1 / 7,1 / 11,5 5,30 2002 750 ML Binger Schloßberg Schwätzerchen Spätburgunder QbA -trocken- 8,5 / 6,5 / 12,5 6,10 2002 750 ML Binger Bubenstück Dornfelder QbA -trocken- 7,6 / 6,3 / 12,5 5,70 2002 750 ML Binger Schloßberg Schwätzerchen Spätburgunder QbA -klassisch- 14,3 / 6,6 / 12,1 6,90   Weißwein 2001 1000 ML Münsterer Kapellenberg Riesling Kabinett -trocken- 7,0 / 7,9 / 11,0 4,90 2000 1000 ML Münsterer Kapellenberg Riesling QbA -halbtrocken- 16,8 / 8,5 / 11,1 4,20 2001 750 ML Ockenheimer Klosterberg Grauburgunder Spätlese -trocken- 8,6 / 7,6 / 12,3 6,90 1999 750 ML Münsterer Dautenpflänzer Scheurebe Kabinett 38,7 / 7,2 / 9,0 5,40 2000 750 ML Binger Scharlachberg Riesling Kabinett 36,2 / 8,0 / 9,0 5,40 1999 750 ML Münsterer Kapellenberg Riesling Spätlese 44,7 / 8,1 / 9,0 6,50 1998 750 ML Münsterer Kapellenberg Riesling Auslese 56,6 / 7,9 / 9,5 8,90   Jahrgangsbericht 2002 Wir haben im Jahr 2002 sehr viel mehr als in der Vergangenheit in unseren Weinbergen in qualitätsfördernde Maßnahmen investieren können, Doppeltriebe entfernt, die Entblätterung in der Traubenzone intensiviert und deutlich mehr Trauben ausgedünnt. Dadurch hatten wir eine Ernte mit durchweg gesundem und reifem Lesegut. Nachdem wir die ersten Weine von der Hefe abstechen konnten, spiegeln sich diese Aktivitäten nunmehr in Weinen wieder, die sich durch ihre feine Frucht und ihre Gehaltsfülle besonders auszeichnen. Im Binger Scharlachberg hatten wir Höchstmostgewichte von etwa 98 Öchsle bei 8,5 Promille Säure. Als krönenden Abschluß des 2002er Jahrgangs konnten wir am 10.12.2002 bei -10 Grad erstmals 2 Eisweine lesen: Einen Binger Scharlachberg Riesling in Beerenauslese-Qualität und einen Binger Rosengarten Grauer Burgunder in Trockenbeerenauslese-Qualität. Darauf sind wir besonders stolz. Wir bitten hier frühzeitig zu reservieren, da diesen Weinen schon jetzt in den USA eine große Aufmerksamkeit zuteil geworden ist.